Frohe Weihnachten

Zum ersten Feiertag zeigt sich die Sonne mit einem Himmel im schönsten Frühlingsblau .....

Gäste und Einheimische konnten so einen besonders schönen Weihnachtsspaziergang am Strand
unternehmen.

Wir wünschen eine frohe Weihnacht !

Alle Jahre wieder ..........Stollen zum Frühstück

Hoffentlich stimmen Sie uns zu, dass es gut ist, wenn wir nicht schon wie die Supermärkte im
September den Christstollen auf`s Frühstücksbuffet stellen. Mit über 400 Kalorien pro Stück
würde er da aber von der Tageszeit her gut hinpassen..........

Wenn Sie mal probieren möchten, wie ein echter Dresdner Christstollen zum Frühstück an der
Ostsee schmeckt, dann könnte das ein Grund sein uns zu Weihnachten zu besuchen.

Falls von dem Stollen dann noch was übrig ist, klappt das vielleicht auch noch zu Silvester.

Wenn Sie Ihrer Verwandschaft und oder Ihrer heimischen Küche über Weihnachten entfliehen
möchten, dann kommen Sie doch zu uns zu Besuch ..........

Gegen eine kleine Kostenbeteiligung von 70 Euro am Tag für 2 Personen gibt es Stollen aus dem
Hause Dr. Quendt in Dresden, meinetwegen zum Frühstück und ein nettes Zimmer oder Appartement dazu. ( Machmal darf ich im Sommer für Herrn Dr. Quendt und Familie kochen,
dafür lieben wir seine leckeren Stollen im Winter um so mehr ........)

Neben Stollen werden Sie auf dem Frühstücksbuffet auch wieder die leckeren Bio-Produkte
aus dem Mecklenburger bzw. Vorpommerschen Umland finden, mit welchen Biofrisch Nordost
aus Teschendorf bei Rostock uns seit Frühjahr diesen Jahres versorgt.
So kann man dann auch den Stollen ausgleichen ........ wie mit täglichen Strandwanderungen
an der frischen Meeresluft.

Wenn Sie 5 Tage bleiben, zahlen Sie übrigens nur 295 Euro für 2 Personen dazu.
Unsere Gastfreundschaft über Weihnachten ist hoffentlich mehr wert .........

Abends können Sie gern in unserem Hausrestaurant speisen .....ausgesuchte Gerichte
aus ausgesuchten frischen Produkten. Gern mailen wir Ihnen das Menü zu.

Also dann, auf zu Stollen zum Frühstück !

Senden Sie uns eine e-mail auf pensionseeadler@t-online.de oder buchen Sie
auf der Seite www.pensionseeadler.de .

Wir freuen uns darauf mit Ihnen den Stollen anzuschneiden !

Unser Silvesterangebot finden Sie übrigens hier : www.darss-silvester.de
Hier sind zur Zeit noch einige Appartements frei ............


Ihr

Lars Jürgen Knak

Hotel-Pension Haus Seeadler
Grüne Str.64 18375 Ostseebad Prerow
Tel. 038233-6130

So ist es im November

Zugegeben ist der November noch nicht der Monat mit den meisten Besuchern im Jahr
auf dem Darss. Gönnen wir der Natur einfach auch diese Ruhepause.
Obwohl es gerade jetzt auch wunderschön ist........ Das Laub ist ab, bis auf ein paar hartnäckige
Blätter, welche sich erst mit dem irgendwann noch kommenden ersten richtigen Herbststurm
herabwirbeln wollen. Nun treten die silbern schimmernden Stämme der mächtigen Buchen
und ihre knorrigen Armäste, mit welchem sie sich die Nachbarbäume vom Leib halten, erst
richtig ins Licht.......
Die Abendhimmel leuchten in allen Farben und am Horizont verschmelzen die Wolken mit
den Wellen ..........





LJK

Apfel -Fastenwandern Qi-Gong

Seit 2004 bereichert Frau Adelheid Boettcher-Schweppe mit sanften Qi-Gong Übungen
das jährliche Apfel-Fastenwandern im November.
Hier im Gegenlicht morgens am Nordstrand.

Apfel-Fastenwandern 5.-12.11.05

Heute beginnt der nächste Fastenwanderkurs.
Diesmal wird nicht ganz so streng gefastet sondern mit Äpfeln.
Nach zwei Entlastungstagen ohne feste Nahrung, aber mit Gemüsebrühen, Saft und Tee, gibt es ab
Montag dann entsprechende Apfelmahlzeiten.
Auch hier ist interessant, dass gerade bei Äpfeln kein Hungergefühl aufkommt.
Wegen ihres Gehaltes an verdaungsförderndem Pektin und der sekundären Pflanzenstoffe helfen die Äpfel
natürlich beim Entschlacken ........
Wir haben nun Kistenweise die herrlichsten Äpfel von der Insel Rügen hier im Haus, die einen wunderbaren
Duft verströmen .........
Also, auf in die neue Woche mit Nordic-Walking , Elstar , Gala, Jonagored, Cox Orange und Rubinette.......

In diesem Kurs gibt es auch Qi Gong mit Adelheid Boettcher - Schweppe.
"Fliege wie der Märchenvogel "............
Fotos folgen ..........

Der nächste Kurs ist dann unser Advents- Fastenwandern vom 3.-10. Dezember.......

LJK

Darss-Nordic-Walking Wochenende bei schönstem Wetter

Auch das letzte Nordic-Walking-Wochenende in diesem Jahr konnte wieder bei blauem Himmel und Temperaturen von 20 Grad in der Mittagssonne stattfinden.
Es ist ja schwer den Begriff Wellness eindeutig zu beschreiben. Mit den Walking Stöcken am Weststrand
entlang zu ziehen, und am letzten Oktober-Wochenende noch sommerliche Bräune zu bekommen, das muss
einfach Wellness sein ........Dazu den Blick vom Leuchtturm weit auf die Ostsee hinaus und bis rüber nach
Dänemark zu genießen und nur Minuten später dann im Darsser Wald mit dem sich jetzt färbendem Herbstlaub
zu stehen.......... Das hat unsere Teilnehmer und mich selbst auch begeistert.
Ich glaube, wir haben an diesem Wochenende wieder neue Freunde für die Region und unser Haus gefunden.

LJK

Das lange Wochenende genießen

Für alle, die am kommenden langem Wochenende ( mindestens 1 Stunde länger am Sonntag oder mit Feiertag am 31., einen ganzen Tag länger, nochmal richtig aktiv sein und
auch unsere Küche genießen möchten :

Darss - Nordic Walking Wochenende vom 28.-30.10.05

Abendessen am 28.10.05

Nordic-Wanderung am Samstag Morgen zum Strand

Frühstücksbuffet

geführte Nordic-Wanderung zum Leuchtturm und Darsser Ort

Abendessen am 29.10.05

Nordic-Wanderung am Sonntag Morgen zum Strand

weiteres und Anmeldung unter : www.darss-nordic-walking.de

Es wird herbstlicher und die Kraniche beginnen zu ziehen ..

Nach NABU Informationen ergab die jüngste Kranichzählung noch
ca. 33.000 Stck.
In der französischen Rast- und Überwinterungsgebieten sollen
sich derzeit 95.000 Kraniche aufhalten.

Inzwischen bläst ein steifer Herbstwind, so dass die Masse
der vögel sicher in den kommenden Tagen aufbrechen wird.

Dafür hat das Herbstlaub angefangen sich schön zu färben.....

LJK

Zur Zeit noch ca. 43.000 Kraniche in der Region

Nach Nabu- Informationen sind zur Zeit noch etwa 43.000 Kraniche in der Region.
Am vergangenen Wochenende sollen ca. 20.000 nach Süden aufgebrochen sein, welche aber durch
Neuankünfte aus Skandinavien ergänzt wurden.

Bei dem andauernden schönen Herbstwetter und blauem Himmel kann man die Ketten zur Zeit sogar
über der Ostsee ankommend in Richtung Bodden-Kette sehen.
Sie fliegen dann recht hoch und außerhalb der Reichweite eines " normalen" Fotoapparates.

LJK

8. Fastenwanderwoche in diesem Jahr beginnt

Ab heute haben wir wieder Fastenwanderer im Haus.
Bei nach wie vor traumhaftem goldenem Oktoberwetter wird wieder
gewandert und gefastet.

Das Haus Seeadler hat sich mit der Durchführung von Fastenwander-
wochen gemeinsam mit der Heilpraktikerin Frau Silva Müller aus
Klockenhagen bei Ribnitz-Damgarten ein festes Standbein im
Gesundtheitstourismus erschlossen.

So ist unser Parkplatz auch am 15. Oktober noch voll .....

Mehr Infos unter www.darss-fastenwandern.de

Der nächste folgende Kurs : Apfelfastenwandern mit Qi Gong
findet dann ab 5. November statt.

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Vogelbeobachtung auf den Boddengewässern

Vom Hafen Zingst aus fuhr unsere Gruppe heute zur Insel Hiddensee.
Auf der 3 Stündigen Fahrt über die Boddenkette waren Scharen von Durchzüglern, Wintergästen
und ständig hier beheimateten Vögel zu beobachten.

Auf Hiddensee selbst gab es einen noch fast sommerlich anmutenden Tag mit T-Shirt Temperaturen
zu erleben. Die Fernsicht war leider wegen etwas Nebel auf See eingeschränkt.

Auf der Rückfahrt war dann prima Gelegenheit den Abendeinflug der Kraniche vom Festland zu
Ihren Schlafplätzen zu beobachten.

Zusammen mit einem riesigen Halbmond und einem tiefroten Sonnenuntergang boten Tausende Kraniche
ein phantanstisches Bild vom beginnenden Herbst .......

Fahrten nach Hiddensee finden in diesem Jahr noch bis Ende Oktober statt und sind gerade jetzt
zum Vogelzug ein besonderes Erlebnis für alle Naturfreunde.

www.reederei-zingst.de


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Bildungsurlaub " Kranichzug und vieles mehr ......"

Vom 10.-14.10.05 sind 15 Teilnehmer/innen im Rahmen eines Bildungsurlaubs der VHS Diepholz bei uns im Haus zu Gast, bzw.
zur Beobachtung des Kranichzuges in der Natur unterwegs.

Weitere Informationen auch unter www.vhs-diepholz.de

Seit gestern ist abdendlich gegenüber den Vortagen bereits eine
höhere "Flugdichte " von Zugvögeln zu beobachten, insbesondere
scheinen jetzt auch mehr Gänse einzutreffen.......

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7.Fastenwandern 2005 beendet

Heute Vormittag endete die Fastenwanderwoche im Haus Seeadler
und die 21 Teilnehmer/innen reisten guter Dinge und erholt wieder ab.
Für "Außenstehende " mag es unverständlich sein,eine Woche
ohne feste Nahrung zu verbringen und dabei noch täglich ca. 15 km
zu wandern.....
Immer mehr Menschen möchten aber aktiv etwas für Ihre Gesundheit
tun und eine Fastenwanderwoche kann dazu der Einstieg für nachhaltige Veränderungen der Lebensweise sein .....

Mehr unter www.darss-fastenwandern.de

Der nächste Fastenwanderkurs beginnt am 15.10.05

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Wanderung von Zingst nach Prerow

Unsere Fastenwandergruppe fuhr heute Mittag 12:02 mit dem
Bus nach Zingst und wanderte dann bei nach wie vor blauem
Himmel und angenehmer Temperatur von 16 Grad am Strand entlang
zurück nach Prerow.
Mit Pause dauert das etwa 2 Stunden und ist auch ein Tipp
für alle anderen Gäste.

Leider sind zur Zeit keine Daten über aktuelle Wassertemperaturen
zu bekommen, aber hin und wieder sieht man vereinzelt noch
Leute im Wasser .....

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Darss-Nordic-Walking Wochenende 28-30.10.05

Am letzten Oktoberwochenende, welches ja wegen der Zeitumstellung
auch eine Stunde länger ausfällt,findet das letzte Nordic-Walking-
Wochenende in diesem Jahr bei uns statt.

Anmeldung und Informationen unter www.darss-nordic-walking.de

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Immer noch traumhaftes Herbstwetter

Heute war wieder ein sonniger Herbsttag - richtiges Kaiserwetter zum Feiertag.

Auf dem Foto der Darsser Ort, fotografiert von Wilfried Schmidt bei einem Rundflug über den Darss.

( Ab Fluhafen Barth bei gutem Wetter möglich )

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Ruhiges Herbstwetter auf dem Darss

Nach dem gestrigen Regentag begann der Tag heute schon mit Sonne und eher ungewöhnlich warmen Temperaturen.

Schade, dass die Strandkörbe inzwischen abgeräumt sind,
heute hätte man darin nochmal gut sitzen können.
Dazu war es fast windstill und so konnten sich gegen Abend
romantische weiße Nebelschwaden auf den Wiesen bilden......

Unsere Gruppe ist heute insgesamt ca. 18 km gewandert und
somit "gut drauf"

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Regionale Produkte

In der zurückliegenden Saison wurde der Anteil regionaler
Produkte weiter erhöht und dürfte derzeit bei über 60 % liegen.

Mit Beginn des jetzt laufenden Fastenwanderkurses wurden nun
auch Kräutertees der Kräutergarten-Pommerland e.G. aus Pulow
in den Warenbestand übernommen.

Die Teemischungen stammen aus kontrolliertem biologischem Anbau
und tragen so interessante Namen wie Blütenreigen, Drachenglut oder
Venusmond.
Als spezielle Wellness-Tees werden die Sorten Allegro,Andante und
Amabile gehandelt .....

www.kraeutergarten-pommerland.de

Ein wohlschmeckender und gesunder Beitrag zum nachhaltigen Tourismus,ab dem nächstem Jahr auch auf unserem Frühstücksbuffet
zu finden.

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Darss-Fastenwandern 1.-8. Oktober 2005

Am 1.Oktober beginnt der 7. Fastenwanderkurs in diesem Jahr
im Haus Seeadler.
Fasten-wandern erfreut sich zunehmender Beliebtheit und immer
mehr Menschen erkennen, das sie selbst etwas für ihre Gesundheit
und ihr Wohlbefinden tun können.
Ein Fastenwanderkurs bietet mit der Erfahrung über 5 Tage
ohne feste Nahrung trotzdem leistungsfähig zu bleiben, einen
guten Einstieg Ernährungsgewohnheiten zu verändern.
Die Energie, die der Körper sonst zur Verarbeitung der Nahrung
braucht, kann während der Fastentage anders genutzt werden.
So u.a. auch um den Körper von angesammelten "Schlacken" zu
befreien.....
Das Wandern,hier auch mit Nordic-Walking kombiniert,mal im
Darsser-Wald und dann auch wieder am Strand,bietet die ideale
Kombination mit der Bewegung.Die frische Meeresluft ist immer dabei.

Mehr Informationen unter www.darss-fastenwandern.de
Der Kurs ab 1.10. ist ausgebucht.
Für den folgenden Termin ab 15.10.05 sind zur Zeit noch 4 Plätze
frei.

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Ein Paket Äpfel nach Hamburg

Die erste mail von 4 insgesamt kam gestern um 21.30 Uhr und somit senden wir am
Freitag von der neuen Lieferung ein Päckchen nach Hamburg, zu Frau Ina Hansen.

Also immer mal auf diesen blog schauen, es gibt auch Überraschungen ...

LJK

In dieser Woche bei uns zum Frühstück

Seit April diesen Jahres sind wir Kunde bei Biofrisch Nordost.
Das ist eine Vermarktungsfirma für frische Bio-Produkte.
Wir ordern hier vorzugsweise Gemüse, Obst, Käse und Eier.

www.biofrisch-nordost.de

Produkt der Woche ist der süßsäuerlich schmeckende Apfel Ahrista von der Insel
Rügen.
Ahrista ist eine frühe Herbstsorte und gleich nach den Augustäpfeln reif.

Ein Apfel hat ca. 50 kcal und 0,6 g fett ..........
Und wie war doch gleich der Spruch .. ein Apfel am Tag ,,,,,, ??

Nun mal sehen ob das hier einer liest :
Wer als erster bis zum 29.9. 10 Uhr eine mail auf pensionseeadler@t-online.de
und den obigen Spruch sendet, bekommt demnächst von uns 1 kg Ahrista frei haus per Post.
( leider nur innerhalb Deutschlands möglich)



LJK

Kraniche beobachten

Man muss es erlebt haben, wenn Zug um Zug tausende von Kraniche
vom Festland kommend über die Boddenkette eingeschwebt kommen,
um auf der Insel Kirr gegenüber dem Zingster Hafen zu landen .....

Nach Nabu Informationen sind derzeit etwa 20.000 Kraniche hier.
Diese Zahl kann sich in den nächsten Wochen noch leicht verdoppeln.

Weitere Informationen und Fotos auch unter www.darss-kraniche-beobachten.de
LJK

Hirschbrunft auf dem Höhepunkt

Wer derzeit auf dem Darss weilt kann die archaisch anmutenden
Rufe der Hirsche hören,von denen Nachts und bis in den taghellen
Morgen hinein der Wald erfüllt ist.

Weitere Informationen zur Hirschbrunft gibt es auch unter :
www.darss-kraniche-beobachten.de

Ein Gast fragte mich gestern morgen, ob den das Gebrüll in der
Nacht von dem Lama käme, welches er wohl im Ort gesehen hat.....

Also : Bildungsurlaub besuchen und Hirsche von Lamas unterscheiden
können.

Kleiner Tipp : Die röhrenden Hirsche haben ein Geweih .....


LJK

Eierkuchenrezept für ca. 60 Stck

Der Nachteil von Kochbüchern oder Rezepten im web, ist meistens die fehlende Personenangabe oder da steht,
die Teigmenge reiche für 8 Stück.
Nun, die hier angegebene Menge hat für 21 Leute gereicht.
Man nehme eine Tüte Mehl, das ist ein Kilo und dazu eine große Schüssel.
Zu dem Mehl 10 Eier geben.Weil, im Sommer habe ich von Steffi gelernt, Eierkuchen heißen Eierkuchen,
weil da Eier drin sind. Bestimmt geht es auch mit 9 oder 11 Eiern. Das war aber gerade eine ganze Packung.
Ein halbes Päckchen Packpulver und ein Päckchen Vanillienzucker, 4 Esslöffel Zucker und einen Teelöffel
Salz. Wenn man das Salz weglässt, reichen vielleicht auch zwei Esslöffel Zucker .......
Dazu kommt eine große Flasche Mineralwasser und dann noch ca. eine dreiviertel Packung Milch.
Alles schön durchrühren und in drei kleinen Pfannen braucht man bei guter Zuwendung etwa eine Stunde
dafür ........
Mit 2 Litergläsern Apfelmuß reicht das für 21 Leute. Wenn man etwas mehr Mehl nimt bekommt
der Koch evtl. auch etwas ab.Ist mir leider nicht gelungen.Deshalb kann ich nicht sagen, ob die
Eierkuchen geschmeckt haben.

LJK

Bildungsurlaub 25.-30.9.05

Heute begann in unserem Hause auch ein Bildungsurlaub zum Thema
Nationalpark Vorpommersche Boddenlandschaft.

Veranstalter ist Arbeit und Leben Niedersachsen,Geschäftstelle
Hameln.

Mehr Informationen über Bildungsurlaub gibt es hier :
www.arbeitundleben-nds.de
20 Damen und Herren werden in den nächsten 5 Tagen unter
fachkundiger Führung den Nationalpark erkunden und interessantes
über die Region erfahren.

Seminarleiterin ist Frau Karin Willner aus Born.

www.bilden-und-reisen.de

Habe ein Foto gemailt bekommen ......

vom Nordic-Walking Wochenende vom 9.-11.September.
Hier mit 12 Damen aus dem Landkreis Gifhorn am Aussichtspunkt Darsser Ort.

Das nächste freie Nordic-Walking Wochenende ist vom 28.-30. Oktober !

Infos unter www.darss-nordic-walking.de

Abgegrillt ??

Mit einer Gruppe aus Lüneburg und einigen anderen Gästen haben
wir heute Abend - vielleicht das letzte mal in diesem Jahr -
draußen gegrillt.
Es gab selbstgemachten Kartoffelsalat aus Demeter-Kartoffeln und
mit Joghurt angemacht, Salate, eingelegte Steaks, Rostocker Bratwurst ( das ist die ohne Darm )Bio - Bratwurst aus Wismar
und gegrilltes Gemüse sowie Seelachsfilet ( lecker mit Butter,
Meerrettich und Kräutern gegrillt)
Das alles bei blauem Himmel und einer phantastischen Abendsonne
zwischen den Wipfeln des Darsser Waldes .....

Tschüß du schöne Grillzeit bis Himmelfahrt 2006 .....oder
lassen wir den Grill doch noch draußen stehen ???

LJK

Ohne Strom

Heute war Prerow von 8 bis kurz nach 15 Uhr ohne Strom.......

Während sie in Amerika mit Hurrikan Rita kämpften,war hier nur das
Licht weg, das Frühstücksradio hatte frei und unser Duschwasser
taugte nur noch zum abhärten.
Zehn nach Acht kam die erste Dame, im Nachthemd und einen Anorak
übergeworfen." Morgen, gibt es bei Ihnen kein fließend Warmwasser ?"
Mit Strom hätte ich die Dame natürlich nie so zu sehen bekommen.
Anscheinend duschen morgens nur Damen, es kamen noch einige,
aber kein einziger Herr. Vieleicht waren das einfach nur alles keine Warmduscher oder wenigstens Frühduscher.

Wenigstens bin ich so heute zum Rasenmähen gekommen,
wobei ich auch nicht an die Spritpreise denken möchte.

In einem Hotel kommt es auch vor, dass Gäste abreisen.
Nicht wegen dem Stomausfall, sondern weil sie nach Hause müssen.
Wie macht man Zimmer ohnen Strom sauber ??

Also ein Teppichboden lässt sich auch mit einem Schrubber
von Krümeln befreien.Als ich damit fertig war kam der Strom
natürlich wieder.

Zur Strafe für die Energiefuzzis haben wir heute Abend gegrillt.
Nix auf dem Herd gebraten!Sondern mit Holzkohle.
Davon werde ich auch im Winter zwei Sack auf Lager haben.

Wie sie sicher schon bemerkt haben, meckere ich hier nicht gegen
den Energieversorger.
Wenn wir erst das einzige Hotel zwischen Hamburg und Polen sind,
hat sich das sowieso erledigt. Dann gibt es einfach jeden Tag
keinen Strom mehr ......

Allen Gästen des heutigen Tages, welche ausnahmslos die
Situation mit Humor nahmen herzlichen Dank für das Verständnis !


LJK

Der Tag begann heut mit blauem Himmel und der dazu passenden strahlenden Sonne.

Dann wurde hier der Strom abgeschaltet.

Die Akkus meiner Kamera verhielten sich solidarisch zum Strom im Netz. Ohne Saft auf dem Akku kein Bild
und ohne Strom kein Aufladen.

Fotos deshalb davon erst später.

Das war sicher ein Traum Sonnenuntergang am Weststrand........

und ein Erlebnis für alle, die den Tag heute in Prerow verbringen durften ( also rechtzeitig gebucht hatten)

Wir sind dieses Wochenende ausgebucht.......

Für Sie als Leser dürfte auch besonders interessant sein, hier künftig " Last Minute " Angebote zu finden

Appartement frei vom 25.September bis 1.Oktober : 2 Räume und mit Wintergarten und Mini-Küche

zum Herbstbeginn - Sonderpreis von 270 Euro

Buchen : www.darss-seeadler.de bzw. mail pensionseeadler@t-online.de

LJK

Beginn

Heute am Freitag dem 23.September 2005 startet das Projekt Weblog Seeadler mit ständig
aktualisierten Informationen für Gäste unseres Hauses und solche, die es werden wollen.

Heute ist übrigens noch ein richtig schöner Spätsommerabend , sorry Frühherbstabend mit Windstille und blauem
Himmel .......

So, Fotos hochladen geht also auch.
Hier werden wir in Zukunft aktuell zeigen, was bei uns
im Haus bzw. in Prerow und Umgebung so los ist.